Veganismus bedeutet den Nichtkonsum von Lebensmitteln tierischen Ursprungs, aber im weiteren Sinne als Ideologie interpretiert, den vollständigen Nichtkonsum tierischer Produkte. Es lehnt Tiere ab, die zu Waren in den Bereichen Ernährung, Kleidung, Unterhaltung und Hygiene werden.
Veganismus als Idee handelt vom Recht der Tiere auf Leben und Freiheit. Wir können sagen, dass es nichts weiter als ein Bestreben ist, Tiere zu befreien. Es ist keine diätetische, gesundheits- oder umweltbewusste Wahrnehmung in dieser Form, aber es hängt eng mit diesen oder allen ihren Vorteilen zusammen.
In Bezug auf die Ernährung bedeutet dies, dass ihre Anhänger keine Lebensmittel konsumieren, die von Tieren stammen, oder dass ihre Produktion die Verwendung von Tieren beinhaltet. Daher ist neben Fleisch der Verzehr von Milch, Milchprodukten, Honig, aber auch von Lebensmitteln mit Zusatzstoffen tierischen Ursprungs verboten
„Frei von…”
Aus ideologischen oder gesundheitlichen Gründen bedeutet dies das strikte Weglassen einiger Lebensmittel.
Es ist sehr wichtig, dieser Aufforderung strikt nachzukommen und „verbotene“ Substanzen bei der Zubereitung von Lebensmitteln zu unterlassen, da wir auch bei gesundheitlichen Problemen ernsthafte Schäden verursachen können.
Es gibt verschiedene Arten von Ausnahmen, die häufigsten:
- Zuckerfrei
- Kohlenhydratfrei
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Fettfrei
- Salzfrei
- Frei von tierischem Eiweiß
- Zwiebeln, Haselnüsse, Knoblauch, Hülsenfrüchte, Salz usw. sind ebenfalls frei von Notwendigkeiten.
